RSS FeedOne of the Most Unbelivable Stories in Starting a Business that I ever heard
Posted July 9th, 2007 by adminFiled Under: Business Startup
Picked from Sinchew-i.com
要成功，就要豁出去
在中國擁有本身企業的小珊珊北京餐廳老闆娘朱小清，去年年尾赤腳空拳來大馬發展餐飲業，一下機，連棲身的住所也沒有，急急給巴生一位朋友打了電話，才不致於留宿街頭。
後來，店面找到了，但連她也只有5個人，如何把一間餐館給辦起來？
雖然有錢能使鬼推磨，但異地經商可不容易。她以“打不死”的精神硬撐，只望不再虧下去。
這是朱小清第2次來馬經營餐廳，回首這8個月來，朱小清劈頭就說了這麼一句話：“總之，就是甜酸苦辣樣樣有。”記者一聽，愕了一下，這不就和北京菜菜色一樣嗎？甜酸苦辣，真夠味道。
甜酸苦辣聽起來令人發出會心一笑，但是，如果你是朱小清，可能就笑不出來了。
因為誤信朋友，朱小清曾經虧了一大筆錢，但她認為這不足為外人道，就當作買了一個教訓。
我不曉得朱小清哪來的膽量，膽敢放下北京正火紅的生意，單鎗匹馬帶了整支廚房團隊就飛來大馬，“我之前曾來過大馬考察，覺得這個地方很不錯，競爭相對的也比北京來得低，即使這裡的人氣不及北京旺，但是，只要競爭不強，就有生存的空間。”
朱小清是在2006年11月抵達大馬，當時連她和廚師共5人，飛抵吉隆坡，人海茫茫，不知何去何從。“你怎麼沒有聯絡好就來了？”記者不解的問，此舉未免真的太大膽了吧。
“我是不得不來，因為我們連簽證都辦好了，不來，怎麼對得起自己？”她說。
後來朱小清給巴生一位朋友打通電話，暫時解決了住宿的問題。10多天後，她又透過另一位朋友找到了現今舊巴生路鴻圖園工業區的店面，一看，喜了，樓上樓下一起租下，樓下開餐廳，樓上作為員工宿舍。
“裝修都是我們自己一手一腳做起來的，甚至大門的招牌都是自己釘上去，去年12月18日開張，開張前夕才總算成功托人辦理了簽證，把北京另外5名員工接來，這才順利跳過一關。”這一過程，以險過剃頭來形容一點也不為過，但朱小清現在談起來，就像說別人的故事一般輕鬆。
暫不回北京
記者甫踏入小珊珊餐館，發現裝潢的確沒花大功夫，只有掛在牆壁上一幅幅照片充份表現出“這裡是北京菜專賣店”的感覺，老闆娘朱小清的盛情招待和一片熱誠，令人頓時對小珊珊留下好感。
大馬的官方語言不通，對朱小清來說不是大問題，搞政府部門申請的事項可以請人代辦，而本地華人多，想請教想問路想到菜市場買菜都不成問題；唯一令朱小清頭痛的是交通不方便。“我又不會開車，召德士又都遇上馬來或印裔司機，語言不通，哪裡也去不了，雙腿像廢了一樣。”
在開業後的三四個月，生意額並不如朱小清想像般好，打折扣，100令吉只收85令吉，又送茶水又送水果的，結果還是每個月虧兩三萬，“我開始有點慌了，再虧下去就不行啊，有好幾次想結束餐館，打包袱回北京好了，但是，我卻不死心。”
“回去多麼沒有面子，怎樣回去見鄉親父老呢？別人可是高高興興送我機的。”
一次又一次，朱小清都挨過來了。她非常慶幸大馬人都有一副好心腸，同時也很好客，一些顧客多來光顧幾次就成了朋友，而是這一批朋友，讓她重拾信心留了下來。
朱小清最後的堅持，及與員工同心合力終於看到一點成績。如今小珊珊的生意尚算不錯，尤其是星期天的生意特別好，忙得想坐下歇一歇都不行。
“現在我已不打算回北京，中國現在不是在搞對外貿易對外發展嗎？我想在這裡站穩腳步之後，把餐廳業做得火火紅紅的，然後再策劃其他生意，搞一些國際貿易，相信，接下來的路會更寬廣更好走。”朱小清自信滿滿的說。
要做大事不沾小事
雖然丈夫和孩子都在北京，甚至在北京擁有自己的企業，手下員工有數十人，但是，朱小清卻不願坐擁這豐盛的果實，天性愛闖愛拼的她，就是“坐不穩”，就是要到國外試試自己的實力有多強。
“我從小就愛出來拼，要我在家裡當家庭主婦簡直是要我的命，我會受不了的。”
她形容自己雖然是女兒身，但卻是男兒漢的性格，要做事就做大事，不想沾小事。因此，不論在外頭受了多大的苦，打電話回北京時還是報喜不報憂，“家裡有大有小的，這事怎麼能讓他們操心。”
於是，朱小清把一切都藏在心的一角，當生意不如意時仍能露出笑臉迎接食客。這一切，正是一副“打不死”的精神使然。
慧眼識人不怕受騙
在企業界闖蕩超過20年的朱小清自認“看人蠻準”的，即使人在國外，仍然不怕會受騙；因為她天生就有看透人心的慧眼，話談不上幾句，她就知道你這個朋友是否能做成推心置腹的好朋友。
單身闖蕩江湖，少了一點能耐都不行。朱小清能言善道，交際手腕了得。但記者仍有一個疑問，一個人在外頭，不怕受騙嗎？尤其是假借朋友之名，其實是為套取利益而來者。
“我會防人啊，我在這一行做了超過20年，看人蠻準的。大馬人很純樸待人很真。北京人不是更複雜嗎？但我在北京辦企業都辦得很好。”
朱小清是憑第一感覺來判斷一個人值得不值得交往，“第一感覺不好，印象不佳，以後就少交往為妙，合得來就多說兩句吧。”
來了，就豁出去！
朱小清成功創業有一個原則：來了，就豁出去！
朱小清從來沒有想過退縮，在她的人生字典裡頭沒有“退縮”兩個字，反之，是勇往直前，全力以赴。
到大馬8個月，遇到的事情起起落落，但朱小清從來沒有掉過一滴淚，無論是在人前還是人後，“掉淚沒有用，倒不如開開心心的，為自己找出一條生路更好？”
朱小清抗低潮招數
● 聽聽歌曲吧，或者和已成為朋友的熟客聊天。很慶幸大馬人都很純樸，你可以掏出心來，放心的和對方暢談。